Beschrijving
- Benaming
Côtes de Provence - Druivensoorten
60% Syrah – 30% Grenache – 10% Rolle - Type vinificatie
Koude maceratie voor de gisting. Zuurstofvrije persing Gisting op lage temperatuur - Rijping
Op fijne droesem gedurende 4 maand - In het glas
fuchsiaroze met krachtige neus, gedomineerd door noten van citrusvruchten en kleine rode vruchten. De mond is vol finesse, met dezelfde aromatische noten als de neus en een duur die het plezier doet aanhouden. - In het bord
Ideaal bij lichte gerechten, salades, grill en, in het algemeen, de Provençaalse keuken. De ideale wijn tijdens een aperitief onder vrienden. - In de kelder
2 jaar na het jaar op het etiket. Gewoonlijk op dronk het jaar na de oogst.
