Beschrijving
- Druivenrassen/Vinificatie
Deze prachtige Rosé is een blend van verschillende druivensoorten: Grenache, Cinsault en Syrah druiven, die ’s nachts geoogst worden om oxidatie te vermijden. Elke druivensoort wordt apart gevinificeerd. De wijn rijpt sur Lie. - Proefnotitie
Roze kersenkleur schittert in het glas. Complex bouquet met aroma’s van kersen en gekonfijt fruit die zich ontwikkelt tot tonen van zwarte bessen en aardbeien. Rond, evenwichtig, fruitig en aanhoudend. - Wijn/Spijs
Geweldige combinatie met zomerse gerechten, zoals gegrild vlees, salades, of met pasta carbonara en zachte kazen.
Een combinatie van wijn maken zoals dat in de Nieuwe Wereld gebeurt en vertrouwen op de tradities van de Oude Wereld om de wijnen een eigen, onderscheidend karakter te geven, met het oog scherp gericht op kwaliteit, dat is waar ‘Les Domaines Paul Mas’ voor staat.
‘Les Domaines Paul Mas’ is de verzamelnaam voor de wijnen van een aantal wijngaarden in het zuiden van Frankrijk, die allemaal worden gemaakt door gedrevenwijnmaker Jean Claude Mas, die met zijn moderne kijk op zaken nieuw leven blaast in eeuwenoude druivenrassen.
Les 5 Vallees is een illustratie van wat Zuid-Frankrijk te bieden heeft: aromatisch en fruitige wijnen, rond en goed in balans. De wijncultuur bestaat al meer dan 2000 jaar in het zuiden van Frankrijk; dankzij een groot scala aan klimaten, de geografie en de invloed van de Middellandse Zee, de omgeving biedt ideale groeiomstandigheden.
