Beschrijving
- Klimaat
Sardinië heeft een warm en Mediterraan klimaat. Het kan er soms zeer droog zijn. - Ondergrond
Arme zanderige rotsbodems met veel graniet in de ondergrond en een evenwichtige kalk/klei verdeling. - Vinificatie
Maceratie bij een lage temperatuur, statisch koud decanteren van de most en gisten bij een gecontroleerde temperatuur. Veroudering met fijnkorrelige sedimenten in roestvrij stalen tanks gedurende 2 maanden.
